SCORRI IN BASSO E GUARDA L'ANTEPRIMA GRATUITA!
Ecco come Sfornare il tuo Panettone Per Natale e Creare Piccoli Lievitati da Colazione (Sfruttando l'esperienza e l'assistenza del Maestro Andrea Di Giglio) Anche Se Parti Da Zero e Le Hai Già Provate Tutte
Iscriviti al nuovo VIDEO CORSO per scoprire L'esatte Ricette e Tecniche che hanno già permesso a oltre +350 Persone di realizzare lievitati di successo
Ecco Cosa Imparerai con il ViDEO CORSO
✅Le TECNICHE IMMORTALI per realizzare un Panettone Artigianale con lievito madre anche se parti da zero
✅Il Metodo per Realizzare correttamente e con Successo Cornetti, Croissant, Pain au chocolat, Veneziane Dolci (conoscere e capire questo metodo ti permette di trasformare semplici impasti in prodotti d' eccellenza)
✅Il Sistema per gestire il tuo lievito madre in maniera corretta Senza avere un lievito troppo debole o troppo forte ( e con le varie correzioni in file pdf)
✅Come DARE LE PIEGHE CON UN METODO INFALLIBILE Senza avere impasti che si rovinano durante la sfogliatura e che fuoriesce il burro
✅Le Ricette per Dosi ad uso di Laboratorio e uso Domestico Per realizzare Decine di Lievitati di successo Ogni Giorno
✅Assistenza Diretta in Piattaforma: Domande e dubbi durante il corso? Lo chef dona la sua assistenza ad ogni corsista!
E molto altro...
Docente: Andrea Di Giglio Chef e Pasticcere - Autore, Formatore Italiano
VIDEO CORSO DI PASTICCERIA LIEVITATA rivela
i Veri SEGRETI per Realizzare Lievitati di Successo anche se parti completamente da zero!
GUARDA L'ANTEPRIMA GRATUITA!!
IL VIDEO CORSO DI PASTICCERIA LIEVITATA rivela
Il Veri SEGRETI Per Realizzare Lievitati di Successo anche se parti completamente da zero!
- CORNETTO BASE - METODO DIRETTO POSTICIPATO (51:59)
- CROISSANT BICOLORE, PAIN AU CHOCOLAT E SPECIALI (55:50)
- CROISSANT CON POOLISH (22:17)
- PASTA BRIOCHES DI BASE (VENEZIANA DI BASE) (24:59)
- VENEZIANA CON GLASSA ALLE MANDORLE (13:31)
- CORNETTO CON LIEVITO MADRE - LIEVITAZIONE MISTA (35:10)
- PROCESSO PRODUTTIVO LIEVITO MADRE - SCHEMA PRATICO (7:33)
- PANETTONE CON LIEVITO MADRE (71:32)
- BONUS: GESTIONE DEL LIEVITO MADRE - METODO PIEMONTESE IN ACQUA (12:22)
- BONUS: QUANTO DEVE SVILUPPARE UN LIEVITO NELLA CARAFFA? LEZIONE ESTRATTA DAL CORSO COMPLETO (22:00)
- Cottura Panettone e Relative Temperature
Cosa imparerai in questo Corso con Andrea Di Giglio ?
✅CORNETTO di Base
✅CROISSANT BICOLORE PAIN AU CHOCOLAT E SPECIALI
✅ CROISSANT con poolish e Pain au Chocolat
✅ PANETTONE con lievito Madre
✅ VENEZIANA DI BASE e con glassa alle Mandorle
✅ Gestione del LIEVITO MADRE IN ACQUA
✅File PDF CARATTERISTICHE pasta Madre - Gestione - Temperature e % di acqua da rispettare
Domande? Chiedi su WhatsApp ⬇
Raggiungici all'Interno del Video Corso..
...E scopri come MIGLIAIA di persone, esattamente come TE, stanno realizzando Lievitati di Successo Trasformando Le Loro Passioni anche in un lavoro per il futuro!
Anteprima Video lezione Cornetto di base
Anteprima VideoLezione Panettone con lievito madre in acqua
Anteprima Croissant - Pain Au Chocolat con poolish e Veneziana
Ma chi è ANDREA DI GIGLIO?
Chef, Pasticcere, Formatore, Autore, professionista e consulente per alberghi e ristoranti rinomati in tutto il mondo.
Inizio la mia carriera al Four Seansons Hotel di Milano 5*L sotto la guida del rinomato Chef Sergio Mei, dove apprendo la precisione, la disciplina e l'ordine, fondamentali in cucina e pasticceria.
Successivamente mi specializzo in pasticceria dove imparo i segreti per realizzare prodotti a regola d'arte, ed incremento le mie conoscenze in strutture di alto livello in tutto il mondo, arrivando a conoscere personalmente il Maestro pasticcere Pierre Hermé a Parigi
Solamente nell'ultimo anno i suoi studenti hanno creato una loro attività partendo da zero, migliorato quella esistente e generato oltre 68.000€ complessivi di vendite in più seguendo i suoi metodi ed ha il maggior numero di casi studio di successo visibili online (+64 video recensioni).
Perchè Affidarti alla Di Giglio Academy?
Lasciati ispirare da alcuni dei nostri Studenti. Ascolta con le tue orecchie come diversi ami, appassionati e professionisti sono riusciti ad aumentare vertiginosamente le loro competenze
Guarda i risultati di chi ha già provato le ricette dei libri e visto le lezioni!
Croissant con Poolish
Cornetto Salato
Cornetto con Lievito Madre
Veneziana con glassa alle Mandorle
Pain au Chocolat
