Crea finalmente TORTE, MIGNON, MONOPORZIONI e SEMIFREDDI PERFETTI con

Il più magistrale e imponente corso di Pasticceria mai realizzato

Scopri i segreti e le Tecniche per realizzare OTTIME TORTE, MIGNON, MONOPORZIONI E SEMIFREDDI partendo da BASI

semplici e solide


+75 LEZIONI

+23 ORE di contenuti video

ACCESSO 24 ORE al giorno da subito

ASSISTENZA DIRETTA dello Chef

Scopri cosa trovi dentro il video corso Pasticceria Classica e Moderna ⬇

Un solo corso per raggiungere i risultati che vuoi

Cos'è

Pasticceria Classica e Moderna è il video corso online in grado di portare chiunque ad ottenere risultati sorprendenti grazie a tecniche immortali che durano una vita


Per chi è

  • Professionisti che desiderano perfezionarsi,
  • Appassionati che vogliono fare della Pasticceria il loro nuovo lavoro,
  • Amatori che vogliono capire il perché delle cose,
  • Chi parte da zero e vuole iniziare col piede giusto.

Perché è il migliore

Oltre ad essere il percorso di formazione sulle Torte, Mignon e Monoporzioni più completo sul mercato, è l'unico a darti l'assistenza diretta dello Chef, che ti guida e risponde sempre alle tue domande

Scopri cosa trovi nel video corso:

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ORA puoi approfittare della promo che ti permette di portare a casa il corso con un ottimo sconto

...ma questa è l'offerta attiva adesso!

Questa è un'offerta limitata, e non la manterremo attiva a lungo: ti conviene approfittarne subito!

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A tutte le tue domande c'è una risposta, chiedici su WhatsApp al 331 4216848, clicca qui sotto ⬇

Lasciati ispirare da alcuni dei nostri Studenti.

Ascolta con le tue orecchie come diversi amatori, appassionati e professionisti sono riusciti ad aumentare vertiginosamente le loro competenze

Che cos'è

e perché ti permette di imparare in modo semplice e autonomo?

Perché con pochi e semplici ingredienti

Pasticceria Classica e Moderna ti permette di imparare tecniche solide che durano una vita e ti dà certezze definitive per creare dolci meraviglie.

CREA LA MAGIA!


Al suo interno scoprirai informazioni e nozioni che valgono oro perché imparate a scuola e sul campo con maestri stellati.

Ho raggruppato tutte le procedure base e le ho rese di facile comprensione per chiunque, per ottenere risultati perfetti.

...Un po' come quelli che vedi qui sotto, per intenderci

...più ovviamente le basi

Acquistando oggi Pasticceria Classica e Moderna a soli 317euro puoi mettere le mani GRATIS sui 13 succulenti bonus:

Guarda con i tuoi occhi le testimonianze dei nostri migliori studenti nei precedenti corsi:

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Il mio staff è pronto ad aiutarti e darti tutte le indicazioni

Se anche tu vuoi diventare bravo come un pasticcere, allora DEVI avere tra le mani le tecniche e procedure contenute in Pasticceria Classica e Moderna


Quante volte hai pensato “non è possibile, è troppo complicato” oppure "non ce la posso fare"?

Senza una guida capace il tuo potenziale è sprecato, non perdere altro tempo: la realizzazione che hai sempre sognato è a portata di clic. Tocca a te raggiungerla, conquistarla e viverla.


Impara SUBITO dal migliore sul campo e crea Dolci di Successo!


Ma chi è ANDREA DI GIGLIO? Perché dovresti affidarti a Chef Andrea?

Associato: Federazione Italiana Pasticceri F.I.P.
Associato: Federazione Italiana Cuochi F.I.C


Chef, Pasticcere e Formatore, sono professionista e consulente per alberghi e ristoranti rinomati in tutto il mondo.

Inizio la mia carriera al Four Seansons Hotel di Milano 5*L sotto la guida del rinomato Chef Sergio Mei, dove apprendo la precisione, la disciplina e l'ordine, fondamentali in cucina e pasticceria.

Successivamente mi specializzo in pasticceria dove imparo i segreti per realizzare prodotti a regola d'arte, ed incremento le mie conoscenze in strutture di alto livello in tutto il mondo, arrivando a conoscere personalmente il Maestro pasticcere Pierre Hermé a Parigi

Sono autore di 10 libri sulla pasticceria, 2 dei quali già tradotti in altre lingue, manuali pratici molto apprezzati dai lettori per la loro concreta semplicità, con ricette ben calibrate per ottenere sempre il dolce desiderato.


Perché posso aiutarti?

Perché grazie alla formazione online aiuto ogni mio studente a raggiungere i propri obiettivi.

Per me fare formazione non è solo un lavoro, è Passione


Collaboro con enti formativi nel campo del food, sono autore di libri di Cucina e Pasticceria e mi occupo di formazione nella ristorazione da oltre 10 anni.


La Pasticceria richiede molto sacrificio e studio: tutti i miei allievi riconoscono che la mia specialità è spiegare concetti complessi in maniera semplice, e di facile comprensione per chiunque.


I miei valori

Credo nell'importanza di aiutare gli altri, e migliorarne la qualità di vita.

Amo ciò che faccio, ho un rispetto profondo per l'essere umano e per ogni mio studente.

Sono in continua formazione, perché riconosco che la conoscenza è l'unico strumento che ci rende veramente liberi.

Sono fortemente orientato al risultato, ed ho un forte senso di gratitudine.

Per cosa mi sveglio ogni giorno? Mi alzo per dare il mio meglio ai miei clienti, per condividere le mie conoscenze con i miei studenti e per migliorare nettamente la vita delle persone che mi seguono.

Ricorda sempre: NON IMPORTA DA DOVE PARTI, MA DOVE VUOI ARRIVARE


E' il momento della svolta!

Questo video corso ti apre le porte verso il mondo professionale della Pasticceria da Forno, e cambierà ogni cosa da ora in poi.


Questo video corso ti spiega passo dopo passo come creare Torte classiche, moderne e intenazionali, Mignon e Monoporzioni perfette.


In questo cammino insieme a me impari tutti i passaggi per dolci spettacolari, ti vengono svelati i segreti del mestiere e diventi abile e capace, proprio come un pasticcere affermato.

Ecco alcuni scatti del Corso...



Fai vedere ciò di cui sei capace, io ti aiuto a evolvere!

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Cosa impari a fare con questo Video Corso?

14 TORTE CLASSICHE:

Italiane e internazionali
Torta Mimosa
Torta Diplomatica


Cheesecake ai frutti rossi
Torta Tiramisù
Torta della Nonna
Torta Sacher
Bavarese ai Tre Cioccolati


Meringata alla fragole
Savarin di Babà


Saint Honoré
Paris-Brest
Charlotte alle fragole


Torta Foresta nera
Meringata al Limone

4 TORTE MODERNE:

BLACK DI GIGLIO - Torta Bavarese alla Nocciola, Mousse al cioccolato e Pralinato di Nocciola


YELLOW DI GIGLIO - Frutto della Passione, Mango e Cioccolato Bianco


RED DI GIGLIO - Torta Bavarese ai frutti rossi, Cremoso alle Fragole e Composta di Lamponi
GREEN DI GIGLIO - Torta Bavarese al Pistacchio, mousse al cioccolato e Fragoline candite


10 MONOPORZIONI E SEMIFREDDI:

Rotolo allo Zabaione e cioccolato


Macaron alla crema Chantilly e Lamponi


Cheesecake al Lampone e Fragola
Monoporzione moderna Limone e Mango
Monoporzione moderna Gianduia e cacao



Religioso al cioccolato al latte e caramello


Choux con craquelin al latte e caramello


Parfait alla Nocciola e Cioccolato Fondente 64%


Parfait alla al Pistacchio e Cioccolato Bianco


Monoporzione Semifreddo da Stampo
Monoporzione Semifreddo da Stampo
Biscuit Glassè in Barattolo, Fragola e Pistacchio

14 MIGNON:

Macaron al Limone


Tiramisù
Cheesecake al lampone e fragola


Bigné con craquelin al pistacchio e cioccolato bianco


Bigné al mascarpone con zucchero fondente
Bigné ingranellati panna e cioccolato


Tartellette di frutta fresca con formasil


Cannoncini di sfoglia alla panna


Tartellette con gelatina di frutta esotiche. Mango e frutto della passione


Peschine alla Romagnola - Crema alla Vaniglia e Cioccolato


Namelaka ai frutti rossi e cioccolato


Vulcano al Cioccolato fondente 64%


Trancetto di Ricotta e uvetta


Lollipop cremino alla Nocciola e cioccolato
Uovo dolce al tegamino

Poi trovi anche le BASI che ti servono per le ricette, come le 5 PASTE DI BASE:

Pasta Frolla

Pan di spagna

Biscuit montata albumi

Pasta Brisé
Pasta Sfoglia alla Panna

5 CREME DI BASE:

Crema pasticcera alla Vaniglia - Metodo Montato
Crema pasticcera al Cioccolato - Metodo Microonde
Crema Inglese - Metodo Classico - Metodo Microonde
Crema pasticcera aromatizzata - Metodo Classico
Crema pasticcera aromatizzata - Metodo Classico

6 CREME DERIVATE E COMPOSTE:

Crema Chantilly - Crema Leggera
Crema Chibouste
Ganache
Crema al Burro
Crema cotta alla Vaniglia


Biancomangiare

3 GLASSE:

Glassa metodo Ganache
Glasse lucide a specchio


PRALINATO ALLA NOCCIOLA:

BILANCIAMENTO DEI SEMIFREDDI:


Pâte à bombe (o base semifreddo)
Semifreddi e Parfait

BAGNE E GELATINA NEUTRA:

Bagne per dolci
Gelatina neutra

...hai visto quante cose impari??

Si fa presto a dire Pasticceria Classica e Moderna, ma le torte, i mignon e le monoporzioni sono davvero tante! Il bello è che abbiamo la certezza che imparerai, perché la nostra Academy ha un piccolo segreto. E sta proprio in questo dettaglio tutto il potenziale per farti finalmente vincere in Pasticceria, quello che ci rende unici rispetto a tutti gli altri.

Vuoi sapere di cosa si tratta? te lo svelo subito:

I corsi della Di Giglio Academy sono gli unici dove ricevi aiuto diretto dallo Chef quando le ricette non ti riescono.

Sì, hai sentito bene!

Sarà capitato anche a te: non tutte le ciambelle vengono col buco. Spesso e volentieri le ricette non riescono la prima volta che le fai.

E da quel momento parte la spirale della delusione:

La tua testa si ritrova a pensare

"cos'ho sbagliato stavolta?"

Poi incolpi le istruzioni che hai sotto mano "sicuramente c'è qualcosa di sbagliato nella ricetta"...

...finché davanti al un fallimento, con tutto l'impegno che ci hai messo, scoppia la frustrazione tutta insieme!

Insieme a me blocchiamo subito il vortice della delusione: tu chiedi, io risolvo. Ti do la SOLUZIONE

Se hai bisogno, chiedimi e io ti rispondo: sono il tuo Google della Pasticceria

Se ancora non conosci la mia Academy, probabilmente non sai che a tutti i miei corsisti dono la mia assistenza diretta.

Sì, hai capito bene: quando accedi al corso hai a disposizione tutte le mie conoscenze, perché voglio che anche tu raggiungi i tuoi obiettivi.

Funziona così:

  1. fai una domanda nei commenti sotto ai video
  2. io ti rispondo, in tempi brevi, per risolvere qualsiasi ricetta.

Ancora meglio di Google, perché parli con me, e non con un motore di ricerca. E invece di usare poche parole chiave puoi raccontarmi cosa è andato storto, e ti trovo la soluzione, sempre.

Ti sembra troppo bello per essere vero? E invece è proprio così!

Per un anno sono sempre al tuo fianco: ti dono tutto il mio sapere e rispondo alle tue domande, sono a tua completa disposizione.

Ho voluto creare questo corso perché in giro non si trovano tutte queste informazioni complete, spiegate in modo semplice e chiaro... e soprattutto il maestro non c'è mai per te.

So cosa vuol dire non avere nessuno nel momento del bisogno... E proprio per questo ho creato la mia Academy, per darti quello che non ho ricevuto io: una risposta chiara subito, un aiuto prezioso quando non sai come fare.


QUESTO CORSO E' A 5 STELLE, SOTTO TUTTI I PUNTI DI VISTA

Sfruttare le conoscenze racchiuse nel video corso Pasticceria Classica e Moderna ti permette di:

CAPIRE tutti i passaggi ed il motivo per cui si fa così
SCOPRIRE i segreti che fanno la differenza tra una preparazione fallita ed una perfetta
IMPARARE tutte le tecniche a dovere
CREARE E SFORNARE MERAVIGLIE

Come funziona Pasticceria Classica e Moderna?

👨🏻‍🍳 CHI: Corso creato e tenuto da Andrea Di Giglio, Chef e Pasticcere con esperienza internazionale


💻 COSA: Video corso online subito disponibile e completo di tecniche, segreti e ricettari per fare Torte classiche, moderne e internazionali, Mignon e Monoporzioni


👩🏻‍💻 COME: Subito dopo l'iscrizione, sei indirizzato al video corso, dove puoi accedere 24 ore su 24 e vedere tutto per 1 anno


🏡 DOVE: Comodamente da casa o dove vuoi tu su pc, tablet o smartphone, ti basta una connessione internet


QUANDO: Studia quando vuoi tu, di giorno o di notte, segui le lezioni nell'ordine in cui vuoi tu


🤝🏻 ASSISTENZA dello CHEF: Se una ricetta non ti viene, fai una domanda sotto ai video: lo Chef ti risponde poco dopo e risolve ogni ricetta


📲 SUPPORTO: L'ufficio della Di Giglio Academy è a tua disposizione, chiama il 331 4216848 o scrivi a [email protected]

Accedi in 3 semplici passaggi:

1.ISCRIVITI

Cliccando su "Acquista ora" si apre la pagina di acquisto sicuro con carta di credito (o prepagata o postepay). Se preferisci il bonifico o paypal contatta il numero 331 4216848, l'ufficio ti guiderà

2.REGISTRATI

Con la conferma del pagamento, vieni subito rimandato alla piattaforma del corso, e accedi usando la tua mail e la password che scegli tu

3.Buona visione! (quando vuoi tu)

Accedi alla tua area riservata, segui le video lezioni nell'ordine che vuoi tu e mettiti all'opera: scopri con me il magico mondo della Pasticceria Classica e Moderna!

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Ecco per te alcuni assaggi del corso

Demo: Torta Moderna ai Frutti Rossi e cioccolato Bianco



... GUARDA BENE COSA TI ASPETTA, E NON PERDERE L'OCCASIONE! 😍

DEMO: Pralinato alle Nocciole

DEMO: Religioso al caramello e cioccolato al latte

DEMO: Macaron al Limone

Ecco il PROGRAMMA COMPLETO del corso:

  PARTI DA QUI😊
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  TORTE CLASSICHE E INTERNAZIONALI🎂
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  🎂TORTE MODERNE💥
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  🎂MONOPORZIONI
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  💥MIGNON
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  💥BONUS:
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  🍫DECORAZIONI DI CIOCCOLATO E TEMPERAGGIO DEL CIOCCOLATO
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  I SEMIFREDDI 🎂 - PARFAIT - BISCOTTO GHIACCIATO - SEMIFREDDO ALL'ITALIANA
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  ✅ALCUNE LEZIONI ESTRATTE DAL CORSO DI BASE - PER POTER APPLICARE IN PASTICCERIA CLASSICA E MODERNA - LE PASTE DI BASE
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  🍨LE CREME DI BASE
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  LE CREME DERIVATE E COMPOSTE 🎂
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  LE GLASSE 👨🏻‍🍳✔️
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  IL PRALINATO🥜🥜
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  LE BAGNE E LA GELATINA NEUTRA 🍶
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  🙏🏻 RINGRAZIAMENTI
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  📚 LIBRI DEL CORSO Pasticceria Classica e Moderna
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto
  🎁 LIBRI della DI GIGLIO ACADEMY
Disponibile in giorni
giorni dopo esserti iscritto

... e come ti ho già detto, oltre a tutto questo, avrai anche la mia assistenza diretta per un anno!

Hai una domanda

Chiedimi scrivendo sotto la lezione!

Ti rispondo personalmente,

e sarà come avermi sempre con te

Quando entri nel corso non sei mai lasciato solo, ma inizi un percorso insieme a me


Come se non bastasse, oltre al video corso riceverai anche 13 succulenti BONUS GRATIS, tuoi PER SEMPRE:


1. Ricettario del corso: Come fare
Torte CLASSICHE e INTERNAZIONALI

Per ritrovare le Torte Classiche create nel video corso, e avere sotto gli occhi il procedimento dettagliato per realizzare ognuna

2. Ricettario del corso: Come fare
Torte MODERNE e MONOPORZIONI

Il ricettario che riporta nero su bianco tutte le ricette di Torte moderne e Monoporzioni, spiegate per filo e per segno nelle video lezioni

3. Ricettario del corso: Come fare
MIGNON

La guida per ricreare tutta la varietà di Mignon visti nel video corso, ed impreziosire qualsiasi pausa dolce con un tocco speciale

4. Ricettario del corso: BASI per fare Pasticceria Classica e Moderna

La raccolta con le preparazioni base necessarie per creare tutte le Torte, Monoporzioni e Mignon del corso

5. Come fare
Ottime BASI di Pasticceria

Manuale pratico che accompagna nella creazione delle basi, fondamentali nel mondo della pasticceria

6. Come fare
BISCOTTI di Successo

Ricettario semplice che permette al lettore, anche alle prime armi, di sfornare ottimi biscotti da condividere con i propri cari

7. Come fare Salato da Forno soffice, goloso e croccante

Manuale chiaro che permette al lettore, anche alle prime armi, di sfornare ottimi prodotti salati da forno

8. Come fare
Fantastiche Torte da Colazione

Libro nato dall'esperienza dello Chef nel mondo degli hotel, con le ricette dei buffet della colazione da riproporre anche a casa

9. Come fare i
MACARON partendo da zero

Ricettario base che permette al lettore di creare splendidi Macaron da condividere con persone speciali

10. Come fare Torte e Dolci Speciali per stupire i tuoi ospiti

Manuale pratico che guida il lettore nella creazione di torte splendide e gustose per occasioni speciali

11. Come fare splendidi
Cake, muffin e ciambelle

Manuale pratico che guida nella creazione di prodotti da forno golosi per grandi e piccini

12. Come fare Dolci al cucchiaio, Monoporzioni e Dessert al piatto

Ricettario per creare fantastici dessert a fine pasto, e coronare una cena speciale

13. Come fare Cucina e Pasticceria del Benessere

Tutta l'esperienza dello Chef per creare piatti e dolci senza glutine, senza zucchero e senza latte

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Il tuo investimento

è coperto da garanzia

Sono così certo della qualità di questo video corso, che ci tengo tu abbia la garanzia sul tuo investimento.

Perciò se entro 14 giorni dalla tua iscrizione, dopo aver visto un massimo del 10% del video corso, NON avrai scaricato i libri e le ricette e non troverai informazioni utili e interessanti, potrai chiedere il rimborso completo.

Questo è il mio impegno con te, perché il mio primo scopo è la tua soddisfazione, per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi.

Se entro i 14 giorni dall'acquisto NON avrai scaricato i libri e le ricette, e dopo aver visto al massimo il 10% del corso non ti riterrai soddisfatto, ti basterà inviare una mail a [email protected], ed entro 7 giorni avrai il rimborso completo, senza se e senza ma.

DOMANDE FREQUENTI

Quanto dura il corso?

La durata del corso è di più di 23 ore. Oltre al corso trovi i 13 libri bonus digitali, da scaricare e conservare per avere tutte le ricette sotto mano.


Per quanto posso accedere al corso?

Dopo aver acquistato il video corso verrai subito indirizzato alla piattaforma e potrai accedervi per 1 anno. I libri inclusi nel corso sono disponibili nella piattaforma, perciò ti suggerisco come prima cosa di scaricarli e salvarli su pc, così saranno tuoi per sempre.


Parto da zero in pasticceria, posso lo stesso seguire il corso?

Certamente! Attraverso moduli didattici il corso ti spiega passo passo come fare le preparazioni più delicate, e trovi anche i video delle Basi necessarie per fare ogni ricetta.


Quanti video sono inclusi nel video corso?

Sono previste più di 70 video lezioni didattiche di alta qualità e vari approfondimenti con testi e foto esplicative per realizzare prodotti di alta qualità.


Di quali attrezzature di pasticceria avrò bisogno durante il videocorso?

Poche semplici cose: è consigliabile l'utilizzo di una planetaria per impastare, un frullatore a immersione, stampi per torte, anelli microforati, strip di silicone, spatole di varie misure e l'immancabile sacca da pasticcere (sac à poche) con bocchette varie.


È facile da seguire?

Assolutamente ! Lo Chef ha ideato un sistema di moduli chiaro e ben organizzato, che suddivide ogni lezione in modo che sia semplice da seguire e da completare con estrema facilità.


Posso vedere il corso da cellulare o tablet?

Certo che ! Puoi studiare come, dove e quando vuoi, ti basta un cellulare con connessione internet.

Ti consiglio di salvare il link per accedere alla piattaforma in modo tale da averlo sempre con te.


Posso comunicare con lo Chef?

Certamente ! Per comunicare con lo Chef scrivi le tue domande o i tuoi commenti sotto qualsiasi videolezione, e lo Chef in breve tempo ti risponde per chiarirti ogni dubbio, e risolvere qualsiasi problema.

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Per chi è

  •  PRINCIPIANTI, che continuano a vedere su instagram fantastici dolci lucidi, colorati e perfetti, e vorrebbero saperli fare a casa per goderseli in ogni momento

Inutile negarlo: i social ci inondano con foto di dolci perfetti e spettacolari, che fanno venire l'acquolina solo a vederli.

E sai che per goderti quelle prelibatezze, o se te le chiede tuo figlio o la tua dolce metà, dovrai uscire, prendere la macchina, guidare fino alla pasticceria migliore della città (che di solito è quella più lontana da casa!) pagare fior di quattrini ogni prodotto, e rifare tutto il percorso al contrario... quanto sbattimento per un dolcetto!

Pensa invece di restare nella comodità di casa tua, saper preparare tutte le basi per creare ciò che vuoi, rifinire i dettagli, e gustare il dolce finito, come piace a te.

Tutto questo senza uscire a perdere tempo fuori casa. Una bella differenza, eh? Seguendo il video corso diverrà realtà.


  • APPASSIONATI che hanno provato, ma senza la giusta guida non hanno ottenuto il risultato

Lo so bene: senza il giusto maestro è difficile andare lontano.

In tv e nei giornali è pieno di pasticceri dai nomi altisonanti, che ti dicono due, cose, mostrano il dolce finito e tu non hai idea di come fare tutti i passaggi per arrivare al risultato.

Bene, sappi che con questa guida passo dopo passo la confusione sarà solo un brutto ricordo, perché ci sono passato anch'io.

Durante la mia gavetta ho avuto a fianco pasticceri che oltre ad essere iper gelosi delle loro ricette, facevano di tutto per depistarmi quando chiedevo il loro aiuto per muovere i miei primi passi. Io li chiamo gli "cheffoni col cappello", che dall'alto del loro sapere hanno paura che tu possa raggiungerli e superarli.

Io sono diverso. Ho studiato tanto, ho faticato, ho sperimentato, ho sbagliato e sono ripartito per arrivare a padroneggiare le tecniche della pasticceria. E sono felice quando i miei studenti realizzano capolavori e mi ringraziano, perché so cosa vuol dire il lavoro duro, e sudarsi ogni vittoria.

E lo faccio sempre nella semplicità, con un linguaggio alla portata di tutti, perché solo chi è padrone di un concetto sa spiegartelo in poche e semplici parole.

Perciò affidandoti a me ti prometto che vinceremo insieme: in questo video corso ti dono tutto il mio sapere e gli accorgimenti da tenere per un risultato perfetto.


  • CHI VUOLE REINVENTARSI, ed imparare un nuovo mestiere con abilità "sempreverdi" e a prova di crisi

La crisi che stiamo attraversando, con il colpo di grazia del covid, ha portato tante, troppe persone a perdere il lavoro. Di fronte a questo fatto disarmante ci si può lamentare, oppure insieme a me puoi reagire.

Secondo la ricerca Recovery insight di Mastercard del 03/09/2020, dopo la riapertura delle attività la ristorazione in Italia è il settore alla guida della ripresa economica.

E quale occasione migliore per rimettersi in gioco, facendo un lavoro che davvero ti appassiona?

Con il mio video corso saprai proporre in vetrina Torte, Monoporzioni e Mignon spettacolari. E' il momento perfetto per iniziare una nuova carriera lavorando in una pasticceria, o addirittura per metterti in proprio e vendere le tue creazioni. Con il mio video corso si può!

Se davvero vuoi metterti in gioco, anche tu diventerai un campione della Pasticceria.

Per chi NON è

  • Chi non ha la minima voglia di studiare, applicare, sbagliare, correggere e ripartire

Se pensi che basti guardare il corso una volta per diventare magicamente capace di creare dolci, ti sbagli.

Per ottenere il risultato occorre impegnarsi, mettere le mani in pasta, a volte sbagliare e sempre ricominciare. Ricorda che l'errore fa parte del processo di apprendimento, io stesso ho sbagliato tante volte, ma la costanza premia sempre. E grazie ad ogni sbaglio ho imparato qualcosa in più, che metto a disposizione solo di chi vuole impegnarsi in questo corso.

Perciò se non hai voglia di mettere le mani in pasta e ripartire lascia perdere, questo corso non fa per te.


  • Chi non ha la passione per la Pasticceria

Prima di diventare un mestiere, prima ancora di essere qualsiasi altra cosa, la Pasticceria è un'arte che nasce da una passione, e come tale va onorata.

Se sei qui perché ormai "devi" seguire questa strada, o perché ti senti forzato a farlo da altri, senza che il desiderio di imparare venga da dentro di te, lascia perdere.

Intendo proprio lascia perdere questo corso e la Pasticceria in generale, perché è un meraviglioso mondo che va esplorato facendosi guidare dall'entusiasmo. E se nel profondo non hai questa passione che ti muove, ti consiglio di usare diversamente il tuo tempo.


  • Chi cerca il "trucchetto"

Non sono qui a proporti la bacchetta magica della creazione delle Basi di Pasticceria, semplicemente perché non esiste.

La ricetta non fa il maestro, ma la capacità di realizzarla. Riconoscere la consistenza giusta, sapere quando fermarsi o continuare a impastare, capire il momento perfetto per sfornare, rendersi conto di quando spegnere il fornello, rilevare eventuali problematiche in corso d'opera, sono tutte competenze che vengono apprese quando qualcuno ti spiega e ti mostra esattamente tutti i passaggi nel dettaglio.

Ed è questo che ti propongo insieme: un viaggio itinerante nel mondo delle basi, dove ti guiderò in ogni momento, ed alla fine del quale sarai autonomo e padrone della materia, perché l'avrai vissuta in prima persona.

Quindi se non hai la pazienza di ascoltare e osservare in prima persona tutte le sfaccettature di questo mondo affascinante lascia stare, questo corso non fa per te.

Ecco un riassunto dell'offerta

1. 👨🏻‍🍳 Formazione professionale: oltre 70 video lezioni per più di 23 ore di contenuto, tuo per 1 anno
2. 🌟 Contenuti avanzati: tecniche da laboratorio spiegate in modo semplice e chiaro, alla portata di tutti
3. 🤝🏻ASSISTENZA dello Chef: commentando sotto ai video lo Chef risponde alle tue domande, e chiarisce qualsiasi dubbio
4. 📚 Libri digitali in pdf e scaricabili: le raccolte con tutte le ricette del corso e i libri della Di Giglio Academy
5. 📲 Accesso 24 ore al giorno da subito: dal momento dell'iscrizione il corso è visionabile 7 giorni su 7, senza vincoli di orario
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NB: Le foto che mostrano lo Chef insieme al suo allievo sono state scattate prima dell'avvento del COVID19