La guida definitiva per Panettone e Colomba con Lievito Madre
Il corso estratto da Pasticceria Lievitata per realizzare Grandi Lievitati da Ricorrenza.
Aiutiamo appassionati, aspiranti pasticceri e professionisti a creare il Panettone e la Colomba con lievito Madre.
Ogni grande cambiamento comincia con un piccolo passo. Tu puoi cominciare adesso con il nuovo video corso n°1 in Italia:
✅ 34 LEZIONI
✅ 9 ORE di contenuti video
✅ ACCESSO 24 ORE al giorno da subito PER 90 GIORNI
✅ ASSISTENZA DIRETTA DELLO CHEF
Le particolari tecniche di pasticceria racchiuse in questo video corso sono davvero l’abilità PIÙ IMPORTANTE in assoluto per il successo di appassionati, aspiranti pasticceri e professionisti
Scopri cosa trovi in GRANDI LIEVITATI di Pasticceria Lievitata ⬇
... e guarda cosa impari a fare col corso ⬇
Cosa riceverai insieme al video corso:
👨🏻🍳 Formazione professionale: 34 lezioni teoriche e pratiche sui Lievitati dolci per 9 ore di contenuto, tuo per 90 GIORNI
🌟 Contenuti avanzati: spiegazione semplice e chiara di tecniche professionali e da laboratorio
🤝🏻 ASSISTENZA diretta dello CHEF: commenta sotto ai video, e lo Chef ti risponde sempre, rispondendo ad ogni tua domanda
🎁 Ricette extra: esclusive, solo per i corsisti della Di Giglio Academy
✅ Accesso 24 ore al giorno da subito: dal momento dell'iscrizione vedi il corso 7 giorni su 7, senza vincoli di orario
"Ecco il programma che trasforma le complesse e poco capite fondamentali tecniche di pasticceria, in normale amministrazione per chiunque"
Ecco i contenuti che trovi in Grandi Lievitati rispetto al corso "madre" Pasticceria Lievitata
OFFERTA:
Questo è il prezzo reale del corso
Fortunatamente per te ora puoi approfittare della promo che ti permette di portare a casa il corso con un ottimo sconto
Ecco il prezzo se lo compri ORA
Essendo il primo dei miei video corsi, questa è un'offerta limitata, e non è detto che la manterremo attiva a lungo: ti conviene approfittarne subito perché il prezzo potrebbe aumentare da un momento all'altro
Acquistando oggi GRANDI LIEVITATI di Pasticceria Lievitata a soli 197euro puoi mettere le mani GRATIS su 10 ricette extra dal valore inestimabile
Se desideri iscriverti con bonifico o con Paypal, contatta il numero 331 4216848
Il mio staff è pronto ad aiutarti e darti tutte le indicazioni
Ecco alcune delle testimonianze dei miei corsisti 🥰
Guarda cosa dicono del corso i nostri studenti 😄
Vuoi diventare bravo come un pasticcere professionista?
Quante volte hai pensato “non è possibile, è troppo complicato” oppure "non ce la posso fare"?
La tua realizzazione è a portata di clic. Tocca a te raggiungerla, conquistarla e viverla.
Impara Subito dal migliore sul campo e crea Grandi Lievitati spettacolari!
Chi sono
ANDREA DI GIGLIO
Chef, Pasticcere e Formatore
- Associato: Federazione Italiana Pasticceri F.I.P
- Associato: Federazione Italiana Cuochi F.I.C
Chef, Pasticcere e Formatore, sono professionista e consulente per alberghi e ristoranti rinomati in tutto il mondo.
Inizio la mia carriera al Four Seansons Hotel di Milano 5*L sotto la guida del rinomato Chef Sergio Mei, dove apprendo la precisione, la disciplina e l'ordine, fondamentali in cucina e pasticceria.
Successivamente mi specializzo in pasticceria dove imparo i segreti per realizzare prodotti a regola d'arte, ed incremento le mie conoscenze in strutture di alto livello in tutto il mondo, arrivando a conoscere personalmente il Maestro pasticcere Pierre Hermé a Parigi
Sono autore di 10 libri sulla pasticceria, 2 dei quali già tradotti in altre lingue, manuali pratici molto apprezzati dai lettori per la loro concreta semplicità, con ricette ben calibrate per ottenere sempre il dolce desiderato.
Perché posso aiutarti?
Perché grazie alla formazione online aiuto ogni mio studente a raggiungere i propri obiettivi.
Per me fare formazione non è solo un lavoro, è Passione
Collaboro con enti formativi nel campo del food, sono autore di libri di Cucina e Pasticceria e mi occupo di formazione nella ristorazione da oltre 10 anni.
La Pasticceria richiede molto sacrificio e studio: i miei allievi riconoscono che la mia specialità è spiegare concetti complessi in maniera semplice, e di facile comprensione per chiunque.
I miei valori
Credo nell'importanza di aiutare gli altri, e migliorarne la qualità di vita.
Sono orgoglioso di ciò che faccio, ed ho un rispetto profondo per l'essere umano.
Sono in continua formazione, perché riconosco che la conoscenza è l'unico strumento che ci rende veramente liberi.
Sono fortemente orientato al risultato, ed ho un forte senso di gratitudine.
Per cosa mi sveglio ogni giorno? Mi alzo per dare il mio meglio ai miei clienti, per condividere le mie conoscenze con i miei studenti e per migliorare nettamente la vita delle persone che mi seguono.
Ricorda sempre: NON IMPORTA DA DOVE PARTI, MA DOVE VUOI ARRIVARE
E' il momento della svolta!
Questo video corso ti apre le porte verso il mondo professionale dei Grandi Lievitati, e cambierà ogni cosa da ora in poi.
Questo video corso ti spiega passo dopo passo come creare Grandi Lievitati di successo.
In questo cammino insieme allo Chef parti dalle basi, ti vengono svelati i segreti del mestiere e diventi abile e capace, proprio come un pasticcere affermato.
Se desideri iscriverti con bonifico o con Paypal, contatta anche su WhatsApp il numero 331 4216848
Il mio staff è pronto ad aiutarti e darti tutte le indicazioni
Ti hanno fatto sempre credere che:
❌ il lievito madre è troppo complesso per essere fatto in casa
❌ un croissant davvero buono lo trovi solo in pasticceria
❌ i cornetti, la pasta sfoglia e il panettone si fanno solo con macchinari professionali
❌ la padronanza delle tecniche dei lievitati si può avere solo dopo anni di scuola di pasticceria
Con me scoprirai che:
✅ con una procedura copia e incolla puoi creare il tuo lievito madre anche in casa, e conservarlo per sempre
✅ grazie ai miei semplici insegnamenti imparerai a creare i tuoi croissant a casa
✅ i miei corsisti appassionati di pasticceria creano prodotti spettacolari con attrezzatura casalinga
✅ le vetrine dei miei studenti pasticceri hanno i prodotti molto migliori dopo solo pochi giorni dall'iscrizione al corso: il mio è l'unico metodo che funziona
Per eventuali domande, contatta il numero
331 4216848 oppure scrivi a [email protected]
Il mio staff è pronto ad aiutarti e darti tutte le indicazioni
Come funziona GRANDI LIEVITATI di Pasticceria Lievitata?
Iscriviti
Cliccando su "Acquista ora" si apre la pagina di acquisto sicuro con carta di credito o , e se preferisci il bonifico o Paypal contatta il 331 42168489, il mio ufficio ti guiderà
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Con la conferma del pagamento, ricevi tramite mail il link per registrarti alla piattaforma, usando il tuo indirizzo mail e la password che scegli tu
Buona Visione! (quando vuoi tu)
Accedi alla tua area riservata, segui le video lezioni nell'ordine che vuoi tu e mettiti all'opera: scopri con me il magico mondo dei lievitati!
E' tutto a portata di clic:
segui il corso DOVE e QUANDO VUOI TU
Cosa impari a fare con questo Video Corso?
IL TUO Panettone per Natale
Realizza il tuo Panettone con il lievito madre solido
La TUA Colomba per Pasqua
Realizza la tua Colomba per Pasqua con lievito madre liquido
Lievito Madre Liquido
Crea e Gestisci il tu lievito madre Liquido . Li.Co.Li in sicurezza e tranquillità
Il Pandoro
Sforna il tuo Pandoro a due impasti
Panettone Gastronomico salato
Perfetto per le tue feste di compleanno, le merende in famiglia o gli aperitivi con gli amici
Sfogliature perfette a regola d'arte
Realizza cornetti irresistibili e con sfogliature da capogiro
Produrre e gestire il tuo lievito madre solido
Diventa abile nelle tecniche per realizzare prodotti da forno di successo grazie al lievito madre solido
Realizzare il TUO Panettone
per Natale!
Diventa capace di creare un fantastico panettone da condividere con i tuoi cari dal sapore unico
... GUARDA BENE COSA TI ASPETTA, E NON PERDERE L'OCCASIONE! 😍
Imparare da soli non è facile, per questo sono sempre con te!
Qualcosa va storto la prima volta che provi una nuova ricetta??
Ti basta fare una domanda: io ti rispondo dandoti la soluzione, e sarà come avermi sempre al tuo fianco
OFFERTA:
Questo è il prezzo reale del corso
Fortunatamente per te ora puoi approfittare della promo che ti permette di portare a casa il corso con un ottimo sconto
Ecco il prezzo se lo compri ORA
Essendo il primo dei miei video corsi, questa è un'offerta limitata, e non è detto che la manterremo attiva a lungo: ti conviene approfittarne subito perché il prezzo potrebbe aumentare da un momento all'altro
Se desideri iscriverti con bonifico o con Paypal, contatta anche su WhatsApp il numero 331 4216848
Il mio staff è pronto ad aiutarti e darti tutte le indicazioni
Guarda cosa ci scrivono i nostri corsisti 😊
Ecco il PROGRAMMA COMPLETO del video corso:
- Lezione - Come creare il lievito madre solido e liquido Li.Co.Li / informazioni livello base (28:36)
- Quanto deve sviluppare un Lievito Madre nella Caraffa? Aggiornamento (22:00)
- Introduzione e 4 differenti Gestioni del Lievito Madre (2:15)
- Lievito Madre in acqua - Metodo Piemontese - Video 1 (12:22)
- Lievito madre in acqua - le basi - Video 2 -Bonus (23:34)
- Lievito Madre nel Sacco - Metodo Milanese (8:13)
- Lievito Madre tenuto Libero (6:07)
- Lievito Madre liquido - Li.Co.Li (5:14)
- Lievito Madre Solido - Rinfresco - Bagnetto - Riposo Serale (8:49)
- Foto di laboratorio lievito Madre Solido prima e dopo il rinfresco
- Gestione del Lievito Madre - file
- Forza della Farina W e Percentuali di proteine (uso domestico e professionale) (19:45)
- BILANCIAMENTO PICCOLI LIEVITATI: Creare una ricetta da sé - Percentuali da tenere in considerazione (14:30)
- CAPIRE E SAPER GESTIRE UN LIEVITATO - INGREDIENTI - TEMPERATURE - TEMPO - FASI (33:54)
- Impasto Magro vs Impasto Ricco (8:50)
- Cottura dei prodotti in forno - Ventilato / Statico (5:00)
- Alveolatura - Chiusa vs Aperta (4:10)
- Miglioratori per Panificazione (2:23)
- Impastatrici e Calore Generato (8:23)
- Metodi di Lavoro: Lievitazione Diretta/indiretta - Immediata e Posticipata (8:40)
- Conservazione dei Dolci Lievitati in freezer e da Cotti - Sostanze Utili (10:31)
- Riassunto - Funzioni delle Materie Prime di Base
- Tabella - Conversione dei vari lieviti
... e ricorda che oltre a tutto questo, avrai anche la mia ASSISTENZA DIRETTA per 90 giorni!
Ecco come funziona ⬇
Hai una domanda❓
Chiedimi scrivendo sotto la lezione!
Ti rispondo personalmente,
e sarà come avermi sempre con te
Se durante la visione del corso ti sorge un dubbio scrivimi: sotto ogni video lezione puoi lasciare un commento, e io ti risponderò personalmente, risolvendo ogni incertezza.
Con le mie indicazioni risolviamo il problema, io resto sempre al tuo fianco:
facciamolo assieme!
Il metodo e-learning dell'Accademia Di Giglio:
👨🏻🍳 CHI: Corso creato e tenuto da Andrea Di Giglio, Chef e Pasticcere con esperienza internazionale
💻 COSA: Video corso online subito disponibile e completo di tecniche, segreti e ricette per fare Grandi Lievitati perfetti
👩🏻💻 COME: Subito dopo l'iscrizione, vieni indirizzato al video corso, dove puoi accedere 24 ore su 24 e vedere tutti i contenuti
🏡 DOVE: Studia comodamente da casa o dove vuoi tu su pc, tablet o smartphone
⌚ QUANDO: Guarda i video quando vuoi tu, di giorno o di notte
🤝🏻 ASSISTENZA dello CHEF: chiedi con un commento sotto al video, e ti risponde lo Chef in persona per risolvere ogni dubbio
🤗 SUPPORTO: l'ufficio della Di Giglio Academy è pronto ad aiutarti per eventuali chiarimenti, chiama il 331 4216848 o scrivi a [email protected]
34 Lezioni non ti bastano??
Inizia il percorso completo di Pasticceria Lievitata, clicca sotto e approfitta dell'offerta ⬇
ECCO PER TE ALCUNI ASSAGGI DEL CORSO...
😍
Demo: Cornetto di base
Demo: Pieghe e Sfogliatura
Demo: Panettone con lievito Madre
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Il tuo investimento
è coperto da garanzia
Sono così certo della qualità di questo video corso, che ci tengo tu abbia la garanzia sul tuo investimento.
Perciò se entro 14 giorni avrai iniziato il corso e NON avrai scaricato i libri e le ricette, e dopo aver visionato un massimo del 10% non troverai informazioni utili e interessanti, potrai chiedere il rimborso completo.
Questo è il mio impegno con te, perché il mio primo scopo è la tua soddisfazione, per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi.
Se entro i 14 giorni dall'acquisto avrai iniziato il corso NON avrai scaricato i libri e le ricette, vedendo al massimo il 10% del corso non ti riterrai soddisfatto, ti basterà inviare una mail a [email protected], ed entro 7 giorni avrai il rimborso completo, senza se e senza ma.
Chi l'ha provato cosa dice di questo corso?
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Ecco alcuni risultati dei corsisti di Pasticceria Lievitata:
Panettone stampo basso
Albero di panini al latte
Panettone tagliato
Bussola'
Bussola' (interno)
Cornetti al pistacchio
Colombe Pasquali
Panettone gastronomico
Sfogliatura perfetta
Cornetti e soddisfazioni
Pane fatto in casa con lievito madre (lm)
Cornetti fatti in casa
DOMANDE FREQUENTI
Quanto dura il corso?
La durata del corso è di più di 10 ore. Oltre al corso potrai consultare e scaricare i 10 libri dello Chef, con oltre 1000 pagine di puro valore per spaziare dalla pasticceria tradizionale alla più contemporanea
Per quanto posso accedere al corso?
Una volta acquistato il video corso verrai indirizzato alla piattaforma e potrai accedervi per 1 anno. I libri inclusi nel pacchetto sono disponibili nella piattaforma, perciò ti suggerisco come prima cosa di scaricarli e salvarli su pc, così potrai averli per sempre con te.
Non sono pratico in pasticceria posso lo stesso seguire il corso?
Certamente! Attraverso moduli didattici il corso ti guida alla scoperta dell'arte della pasticceria lievitata, iniziando dalle tecniche di base e proseguendo con tecniche più complesse di livello intermedio/avanzato
Quanti video sono inclusi nel video corso?
Sono previste oltre 40 video lezioni didattiche di alta qualità e vari approfondimenti sul lievito madre con testi e foto esplicative per realizzarlo ad hoc
Di quali attrezzature di pasticceria avrò bisogno durante il videocorso?
E' consigliabile l'utilizzo di una planetaria per impastare e un semplice mattarello per un uso casalingo, qualora si disponga di una sfogliatrice professionale, il risultato sarà a regola d'arte
È facile da seguire?
Assolutamente si!
Lo Chef ha ideato un sistema di moduli ben organizzato, che suddivide ogni lezione in modo che sia facile da seguire e da completare con estrema facilità
Posso accedere da cellulare o tablet?
Certo che sì!
La piattaforma non ha limiti! Puoi studiare come, dove e quando vuoi.
Consigliamo di salvare il link per accedere alla piattaforma in modo tale da averlo sempre con te.
Posso comunicare con lo Chef?
Certamente sì!
Comunica con lo Chef scrivendo sotto la videolezione: lui ti risponde in breve tempo per chiarirti ogni dubbio, e risolve per te qualsiasi ricetta.
Se desideri iscriverti con bonifico o con Paypal, contatta il numero 331 4216848
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Stavi cercando altro?
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NB: Le foto che mostrano lo Chef insieme al suo allievo sono state scattate prima dell'avvento del COVID19